【イシダイ】【タチウオの焼霜造り】

【イシダイ】
脂が身に混在していて皮下にも層を作っています。これが甘味を感じさせてその上に魚らしいうま味も豊かです。

【タチウオの焼霜造り】
あぶった皮目が香ばしく、身にうま味と甘味があります。

引き続き感染拡大を予防するための取り組みとして、下記を実施していきます。

※座席間透明シート設定
※座席間隔を空けてのご案内
※検温器設置
※二酸化炭素測定器設置
※スタッフのマスク着用
※テーブルのアルコール除菌
※お客様用のアルコール設置
※定期的な換気の実施
※営業時間の短縮